咸菜配什么好吃？
@知乎美食 发起了一个话题，关于「咸菜配什么好吃」 我的答案是——粥！ 作为福建人，我很喜欢喝粥，无论是稀饭还是小米粥，我都很爱，而且我对各种配菜也颇有研究。 今天我要给你们分享一下，我家经常喝的咸菜粥！
首先，我们要准备好食材： 大米、皮蛋、葱蒜、青菜（可选）、咸菜 一、先把大米洗净，放到砂锅里面，倒入适量清水，开启煲粥模式 二、处理配料。把切好的皮蛋和葱花均匀搅拌，放在一边待用 三、在粥快煮熟的时候，放入洗干净的青菜（我喜欢吃青菜所以会放很多），然后调入一点食用油和食盐 四、最后加入切好的咸菜丁，搅拌均匀即可 这样一碗美味又营养的家常咸菜粥就做好了！ 如果你也很喜欢喝粥的话，不妨试一试吧~