炖生鱼汤有什么功效？
鱼是用脑最少的动物，对汤是有一定保健治疗作用的。生鱼所含秋刀碱能阻止癌细胞发育，还有强骨的作用，含丰富的EPA，是很好的保健食品。生鱼的营养价值比较高，生鱼汤更是被一些人当做养生靓汤。
生鱼有驻容颜，润泽皮肤的功效，炖汤喝是最好的食用方法。
生鱼汤，可预防高血压、高血脂症状。生鱼肉为优质蛋白质，极易被人体吸收，有利于小儿生长发育、老年人强身健体。
生鱼含有十分丰富的脂肪酸，中医认为生鱼有补脾利水的功效，并能温中益气，对脾虚泄泻、消化不良、肾炎水肿、贫血、产后虚弱等病症有预防和辅助治疗作用。
生鱼肉含有丰富的硒，每100克含有14.13毫克硒，硒是抗癌因子，它能调节氧化、抗衰老。同时、还能起到消除疲劳的作用。
生鱼含有丰富的维生素A。动物性的脂肪只有与富含维生素A的食物相配合，在肝脏中才能有效地转化成脂类。生鱼含有丰富的动物性脂肪，再配以含维生素A的绿叶蔬菜，可发挥生鱼的美容效果。