山药和什么煮功效最好？
山药搭配鲤鱼：治脾虚水肿、便泄
鲤鱼味甘性平，具有利水、消肿、通乳之效，常与山药搭配，用治脾虚水肿、便泄等，可与红豆、红枣一起炖汤，既可滋补气血，又可利水、消肿、通乳。
山药鱼鳔汤：补气摄精
鱼鳔味甘咸性平无毒，可以补气、摄精，鱼鳔和山药可以一起煲汤，有补虚劳、益精气、强骨髓之效，老年人、体虚者、畏寒肢冷者适宜。
山药配核桃：益肺肾
“肺为气之主，肾为气之根。”肾所藏的精气是肺气的根源。肺气充足，有布散水谷精气的能力，肾才能得养。所以，养肺与益肾在膳食上配合应用，具有协同作用。用核桃肉配以枸杞子、怀山药、黄芪等煮粥（汤）常食，有补气养血、益肺肾之功效，适用于体质虚弱、腰膝酸软及神经衰弱者。
山药百合排骨汤：健脾、养胃、安神
猪排骨用热水汆过后，捞出，清水冲净，放入砂锅内，加适量冷水，放入去皮切段的鲜山药，放入洗净的去皮枸杞叶，放入洗净的枸杞子、红枣和切成片的鲜百合，大火烧开，转小火煲2小时，加盐调味即可食用。此汤可健脾、养胃、安神。但需要注意，有燥咳少痰、痰中带血者不宜盲目服用。