牛上脑也叫眼肉，位于牛的肩膀里侧、后侧靠近脖子上的部位，这块肉的厚度适中，肉质鲜嫩多汁，有雪花纹路，由于经常有人啃食，所以肌肉表面比较光滑。因含一定量脂肪，在煎炒烹炸中宜搭配大蒜一起食用，有助于去腥增香。
山清阳山清阳2800字 原创不易，请点赞支持一下哦～ 用最简单的食材，做最棒的菜肴！大家好我是张同学，一个热爱下厨的北大学子。 我对夏天有特殊的感情。小时候家境贫寒，夏天在我记忆里就是赤日炎炎、汗流浃背的。
苗木兰“十个月前的今天，我来到这个人世…在妈妈温暖的怀抱里，第一次闻到新鲜的空气……后来，我学会了爬行、站立、行走；我学会了说话、唱歌、跳舞……” “六岁那年的一个夏夜，电闪雷鸣，我随爸爸妈妈在户外露营，突如其来的暴雨让我和爸爸被困在野外…爸爸妈妈一边一个抱着我，
宫语蝶食材明细 猪肉400g、油豆腐200g、葱白3根、姜5片、老抽1汤匙、生抽2汤匙、花雕酒1汤匙、白胡椒粉适量、白砂糖适量 做法步骤 1.猪肉洗净，切成大块；用冷水浸泡出血水；然后冲洗干净，沥干备用。 2.锅中加入凉水，放入猪肉，大火煮开后再煮3分钟。3.捞出猪肉，用冷水冲干净，沥干水分。
邴思瑜1、莲藕去皮，冲洗干净后，用刀切成薄片备用。（建议买这种带藕蒂的莲藕，清洗很方便，直接用清水冲一冲即可） 2、锅内烧开水，放入切好的莲藕焯烫3分钟左右，然后捞起过冷水冲洗沥干。 3、锅里热油，加入八角、桂皮和香叶，小火炒出香味。
闻人凌雅我买的是桂格的混合燕麦，里面有小米，大米，燕麦，各种豆子，很杂但是很好吃！ 早上来不及做早饭可以拿开水泡或者牛奶泡，非常方便，我喜欢吃这种有颗粒感的，所以就买了这个。
胥越如“煮”和“烫”在烹饪方法上有什么区别？ 首先，从加热方式上来说，做卤肉采用“煮”的方式更合适。 之所以说更适合，是因为卤肉对食材本身质地要求偏高，而“煮”这种方式能较好地保存食材中已经溶于水的营养素，以及保持食材自身的软嫩程度。
佟格钰凤尾菇，也叫秀珍菇、鸡油菌、牛舌菌、鹅掌菌等，属于木腐菌。因为味道鲜美、营养丰富、价格便宜而深受大众喜爱。 做汤是最能保留食材鲜味的烹饪方式之一。今天分享一道适合春天的家常凤尾菇汤——杏鲍菇鸡蛋凤尾菇汤的做法。【所需食材】 凤尾菇300g（也可以根据人数减少）、杏鲍菇2个、鸡蛋1个、香葱适量。
乔梦柯这个饺子皮，可是大有来头！ 作为四川人，我对擀面皮那是再熟悉不过。小时候最喜欢看奶奶擀面皮，一坨和好的面粉在奶奶手中揉搓、擀平、折叠，最后变成薄薄的饼皮。而我最喜欢的是将面饼从擀面杖上揭下来的那一刻，薄如蝉翼的脆饼皮落满一桌，还散发着腾腾的热气。 虽然自己也会擀面皮，但总感觉不如奶奶擀得又薄又筋道。
何慧茹夏天怎么能少了凉拌菜，清爽开胃又解暑！今天做一道简单的凉拌菜--【蒜泥腐竹】 准备用料： 腐竹、豆芽、香菜、葱、小米椒、蒜、辣椒油、盐、白糖、生抽、香醋、芝麻香油 做法步骤： 1.准备好所需要的食材。2.将提前泡发的腐竹切成小段。3.锅中水烧开，下入腐竹和豆芽，焯水几分钟。
朴子敬身为一个地道天津人，可以很负责告诉你 天津的起酥面包、菠萝包、手撕包、鸡蛋糕等糕点都是一绝 如果论起酥面包的话，海河乳业旗下的奶香村品牌绝对是首选。我小时候经常和爸爸去店里买，他爱吃奶香村的起酥面包，我爱吃奶香村的蛋挞。那个味道我记得特别深，有时候做梦会梦到。
包大仨最近很火的燕麦饼干，我来交作业啦～ 做法超简单，燕麦香气十足！ 除了直接吃，也可以泡酸奶吃～1. 准备食材。（200g的燕麦我用了250ml的牛奶来冲泡）2. 燕麦中加入小苏打和细砂糖（也可加点奶粉），搅拌至细砂糖融化。3. 将鸡蛋打入碗中搅散，加入植物油搅拌均匀。
瞿恩然以前在食品公司的时候，夏天经常收到冷冻的鸡翅、鸡爪什么的。除了做香辣小龙虾，还会做成盐水鸡翅、咸蛋黄鸡翅和奥尔良鸡翅。 做法都超简单！好吃到你难以想象啊～ 赶紧记下来，在家就能做！1.先用清水把食材冲洗干净。
楚美然食材准备： 豆腐、青菜、蒜头、葱白、剁辣椒（也可不用） 步骤一： 热锅凉油，倒入切好的蒜末和葱白末爆香；步骤二： 加入两勺剁辣椒，一勺生抽、半勺老抽，一勺白糖提鲜，适量胡椒粉、鸡精调味； 步骤三： 把切好的豆腐块放入锅中，均匀的铺在锅底，小心不要翻动以免碎掉！
赫连蔚依今天做的这个鱼腥草，算是小菜吧！做法特别简单，味道好极了。喜欢的小伙伴们赶紧动手做起来吧！ 食材准备： 鱼腥草（折耳根） 小米椒 蒜 生抽 老抽 陈醋 白砂糖步骤一： 鱼腥草去根、老叶，用清水冲洗干净沥干水，用少许盐腌制10分钟左右。这一步是为了去除鱼腥草的腥味儿。
达珍雯【芝士条】 食材准备：纯牛奶100g、细砂糖45g、鸡蛋2个、柠檬汁适量（可不用）、玉米淀粉35g、芝士碎50g； 可选择的配料：坚果、水果等，我这里用的杏仁片和提子干。 制作开始： 1.将除芝士外所有食材放入奶锅，混合均匀后开小火煮，边煮边搅拌至糊状即可离火放凉待用。
仇娜湖南人，应该会很爱吃剁辣椒吧！ 做剁椒可以说是手残党的福音了，只要你不嫌麻烦，就可以做出超级好吃的剁辣椒了！ 我做的这个剁辣椒呢是酸酸辣辣的很开胃的~【食材】青红辣椒 大蒜 生姜 食盐 白糖 白酒（一定要用白酒哦！
管张远1、准备食材。新鲜的凤尾鱼（海鱼）或者淡水鱼都可以，最好选择小个头的，鱼肉更容易入味。 2、清洗干净后沥干水备用。（注意不要把鱼肚子弄破了，会影响美观和味道） 3、准备好辣椒、葱姜蒜等辅料。 4、把适量料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖和花椒粉调成酱汁备用。
欧阳恒晖金菇是菌中之王，含有人体需要的17种氨基酸，其中8种是人体不能合成而必须从食物中获得的。此外还含有30多种酶、40多种多糖和核酸类等物质。这些成分对人体的代谢功能有很好的促进作用，可以增强免疫，抵抗衰老，也有助于改善不良情绪。 那金菇该如何食用呢？其实它的做法是很简单的，可荤可素，味道也都很好。
官菲茜烤生蚝是我很爱吃的一道海鲜，做法也很简单。 首先把买来的新鲜生蚝冲洗干净放锅里蒸熟（或者开水烫熟），时间大概3-5分钟左右吧； 然后把蒸熟的蚝肉取出放入盆中，加上蒜泥、葱花、剁辣椒、生抽、蚝油拌匀即可食用了。 为了增加脆感我还会撒点椒盐粉和胡椒粉，其实不放也可以的。
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