我的天啊！这是我最爱的卤味了，每次买一斤都不够吃。这个真的很好吃，也简单。 准备食材：香菇（鲜的或者干的都行）、鸡蛋、面粉、生抽、老抽、白糖、花椒粉、干辣椒段、葱姜蒜、大料、桂皮。 其实我最开始做的时候不用酱油太多，用生抽即可，颜色有点淡我更喜欢，如果咸了，可以适当加点点糖调味。
卿天浩卿天浩食材： 豆腐（南豆腐或老豆腐）、蒜、姜、青蒜苗（或香葱）、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、酱油、鸡精、白糖、醋、水豆粉、香油 做法步骤： 1.准备配料，豆腐选老豆腐会比较紧实；姜蒜切片，葱、干辣椒切段，青蒜苗切成段。2.把豆腐切成薄片，可以用刀背轻轻拍一下帮助入味儿。
仲孙惠妍1、准备材料 鲜面条（手工面）适量，黄瓜一根，香葱一颗，香菜一棵，鸡蛋两个，老抽酱油两大勺，白糖一勺，醋三大勺，胡椒粉一小勺，芝麻香油一大勺2、做法步骤 (1).首先在两个碗里分别放入葱花和香菜。这个根据各人的口味放。我比较喜欢葱和香菜的味道。但是有的人都不喜欢吃这些蔬菜，所以在放的时候要注意一下。
崔振辉作为北方人，小时候能吃到自己家乡产的香油（芝麻油）那简直就是人间至味了！用热腾腾的馒头蘸着香味扑鼻的香油吃，那香甜劲真是难以言喻啊~ 以至于后来离开了家乡，到了南方定居后，每次想自己在家做芝麻酱的时候，总是买不到合口味的！不是太香就是太咸！不是颜色太深就是不红亮！总之各种问题让人非常恼火！
诸葛憧欣“无花果树的果实，是紫红色或者青绿色，表面有茸毛，果肉颜色有白色、橙黄色等，成熟后松软多汁，味道清香甘甜”。 无花果原产于地中海沿岸，在东南亚地区及中国浙江等地均有栽培。目前，全世界大约有80多个国家和地区栽种无花果。
杨昕苒夏天是什么？ 是在空调房吃冰棍；是喝最爽快的可乐雪碧，加冰！ 还是吃西瓜、哈密瓜、菠萝...... 但是，对于嗜甜如命的我来说，夏天就是，坐在窗边吃着一大桶的刨冰，看着外面的行人，感受着风的气息吹过发梢，在脑中幻想一场美妙的旅行。小时候，每年暑假都会回外婆家。
易敏珊这个得说下我奶奶以前的做法，现在我奶奶已经80多了，眼睛有点看不清楚，所以有时候让我帮忙买菜或者做鱼肉糕（就是鱼剁烂加点粉做成丸子）。
沙馨文2021年7月更新 最近很多朋友喜欢这道菜品，再次更新下做法，原料除了鲜菇还可以用杏鲍菇、蟹味菇、金针菇等菌类，蔬菜可以用胡萝卜、洋葱、菠菜、空心菜等替换，肉类可以替换成豆腐干、千页豆腐等等。做法超简单~就是炒制的时间要稍微延长一点。
鱼梓枫说到腰花，其实做起来真的很简单，猪腰子处理起来不是很复杂，只要把握几个要点，就能轻松地把所有的腰花处理好、烧入味。 买回来的猪腰子反复冲洗干净，一定要多看几遍，把里面的白色筋丝冲洗干净。 洗好的猪腰子，用刀轻轻拍一拍，让血水更易于流出。
徐子鸽不知道你想问的是麻辣烫的底料还是蘸料，就都来说一下吧。 麻辣烫的底料（也就是锅里煮的汤和调料）根据地区不同，有不同的风格。最正宗的是四川麻辣烫，味道是比较重的那种；到了云南，麻辣烫变成了酸辣口味；而到了东北，则又有了自己独特的风味——又麻又辣还带甜。
杜葆金今天做个简单快手的酸辣凉拌黄瓜，喜欢酸辣口味的一定要试试！ 食材准备：青瓜、小米椒、蒜米、香菜、白醋、白糖、辣椒油 具体做法：第一步： 青瓜切片，放盐腌制10分钟出水后再冲洗一遍沥干水分装盘；小米椒切圈、蒜米剁成蒜末、香菜切段待用。
普媛薇1、把鸡蛋蛋黄和蛋白分开，蛋白放入碗中，加少许盐搅拌，不要过度搅拌以免起筋。（可以加入少许牛奶或是豆奶，这样口感会更滑嫩）2、把低粉过筛后放入蛋黄中，再加入香草精一起搅拌成均匀的面糊 3、把面糊舀到小碗内，上锅大火蒸15分钟就熟了。出锅后可以淋上糖桂花、蜂蜜等，也可根据你自己的喜好撒上干果等装饰一下。
焦大力“淡水豆腐”，我们那里称之为“豆泡”，是南方人对油豆腐的叫法；其实这个“豆泡”就是现在所说的豆腐泡（可百度图片对比）； 这种豆泡和我们北方的豆腐干可不一样哦，它外酥里嫩，香气扑鼻，放酱油那真是绝配啊！配上黄瓜丝那更是清爽解腻。下面我来教大家来做这道家常菜——糖醋豆泡！
傅梓滇原料： 冻豆腐、香菜、香葱、小米椒，姜蒜适量。 调料：生抽、老抽，陈醋，白糖，胡椒粉，剁辣椒，香油。做法：1.买回来的冻蛏子放在清水里化冻。（或者提前一夜浸泡在清水里，中途换水两次）2.处理一下，用剪刀剪去嘴巴和爪子上的刺，冲洗干净，备用。
仝花娅1、吃的时候用凉水泡一个小时，让肉质更软嫩 2、把猪皮上多余的脂肪刮干净，放在锅中加清水熬成浓汁（这个步骤很重要），然后把汤汁倒在一个容器里放凉，盖上盖子入冰箱冷藏过夜。第二天就可以看到凝结成冻了。 这就是最正宗的北京人吃的“老北京烧羊肉”或者叫“冰镇羊肉”。
余依晨作为一个地道的四川人，其实平时不怎么吃猪蹄（不是不喜欢，是吃得不多），但朋友爱吃，于是特意做了这次烤卤猪蹄，还算是比较成功的吧。 先买好材料 猪前蹄、葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、豆瓣酱。
谢建武2018 年夏天，我还在清华园里念书。 一天傍晚，和同学在食堂打了饭，坐到食堂门口吃饭的时候，突然听到背后有人叫我的名字。我回头一看，是高中同学，于是赶忙起身和他打招呼。 「你怎么在这儿啊？」 「特来投奔你，」他笑着答道 「快请进！」 我一边让座，一边惊讶于他的到来。
晋雨敏葱香牛肚是一道传统名菜，属于鲁菜系。主要食材是牛肚、香葱等。该菜品营养丰富，具有补虚损、益脾健胃的功效。 制作简单，口感丰富，清香不腻。下面一起来看看这道菜的详细做法吧！
蒯凤鸾作为一个土生土长的广州人，对“流芯”类食品真的是毫无抵抗力 比如双皮奶、姜撞奶、鸡蛋糕跟流沙包.... 所以一到八月就特别期待广式月饼的到来，不过我倒是不太喜欢水果和肉馅的月饼，最爱的还是传统的伍仁（五仁）月饼~不过去年吃了几家号称是传统正宗的，都不是很满意。。。
吴小春@知乎美食 @知乎亲子 感谢各位的关注和支持，你们的点赞是我持续更新的最大动力！ 关于可乐鸡翅的做法，其实非常简单。我做的这道可乐鸡翅，与传统的做法不同之处在于：去腥增加风味上，加入了白酒和啤酒；提香增色上，加入了黄酱、豆瓣酱和甜面酱；而最后成品的味道，则是酸甜适口，香气扑鼻。
邬梓亮